STEP1、挑选铁棍山药一斤，洗净后上锅大火蒸软。

STEP2、蒸好放凉后剥皮，套上一次性手套用手捏碎山药，按自己的口味加入白砂糖。

STEP3、然后取50克，用月饼模刻出来，装盘食用。