热菜家常菜
枣泥山药糕
1山药要选用比较直比较细的那种山药，这样的山药比较面。2削好的山药可以放在清水里浸泡，以防氧化变黑。3做好的山药枣泥糕可以放进保鲜盒，放到冰箱保存并且要尽快使用完毕。枣泥山药糕热吃很软糯，冰过之后吃硬一些，很粉很粉的。
配料表：
- 山药 （500克）
- 红枣 （400克）
- 玉米淀粉 （100克）
- 糖 （20克）
详细做法：
STEP1、红枣放温水浸泡15分钟
STEP2、将玉米淀粉放进微波炉高火加热两分钟，待用
STEP4、将山药稍稍放凉，放到搅拌机里打成山药糊，红枣放到一个筛子中，用勺子不断积压，过筛得到细腻的枣泥
STEP5、手上沾一些玉米淀粉，拿一小块山药泥捏扁，放进枣泥，滚圆
STEP6、将滚圆的山药团放到玉米淀粉里滚一下，再放进饼模里压成型拿出来即可
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