配料表:
详细做法:
STEP2、将山药和紫薯分别压成泥,待温度放凉后视湿润度分别调入适量的蜂蜜
STEP3、将两份泥均匀的搅拌,取相同份量的山药泥和紫薯泥,分别在掌心搓成球形(从这部分开始我就没有手拍照啦,尽量用语言描述清楚吧,有不明白的再问我)。如果你怕包的时候掌握不好,山药泥的份量可以比紫薯泥稍微多一点
STEP4、将山药泥由球状压扁,就像包子皮那样的圆饼状(也不需要压得特别薄,包的时候变包边抹会慢慢变薄的)。紫薯泥放在山药泥中央,旋转着将山药泥完全包覆在紫薯泥的外面。新手不好掌握的步骤可能就在这里,容易出现包不住或包破皮的现象,这个主要还是要靠多练习找手感