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热菜家常菜

小美温莎面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (450克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 糖 (50克)
  • 奶粉 (15克)
  • 水 (280克)
  • 酵母 (5克)
  • 盐 (5克)
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、除黄油以外的所有材料放入主锅,揉面模式3分钟。加入黄油,揉面模式4分钟。

小美温莎面包

STEP2、揉成圆团醒10分钟

小美温莎面包

STEP3、再把大面团分成小面团,60g左右一个,再醒10分钟。

小美温莎面包

STEP4、面团擀长卷起放入烤盘,发酵至两倍大后进烤箱。进烤箱前可以撒层糖粉,更好吃。

小美温莎面包

STEP5、烤箱预热180度15分钟,完成

小美温莎面包


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