热菜家常菜
年的味道—蛋饺
烹饪技术好的，可以试一试使用大勺（盛汤时使用的）来制作蛋饺，即调羹半勺油（均匀沾满勺底），12调羹蛋液，一调羹肉馅的方式，蛋皮边缘干枯时可以筷子沾取蛋液涂抹边缘后合并，这样作出的蛋饺大小一致，十分美观。当然，火要适中，不然很容易焦掉。
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 猪肉 （适量）
- 虾 （6只）
- 马蹄 （6个）
详细做法：
STEP1、鸡蛋，香葱碎，食用油，入碗，打散它。(香葱增香，食用油)
STEP2、五花肉，虾，马蹄（加少许花椒水）入辅食机打碎，白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)。
STEP3、工具就是它！
STEP4、小火加入炒勺用油擦拭放上放入蛋液旋转铁勺,让蛋油时候有轻轻的(呲)一声液,均匀铺开一大圆形
STEP5、不要太贪心喔，加太多馅肉包不起来也是枉然
STEP6、用筷子轻轻一挑边缘蛋皮就可以轻松翻起来把蛋皮盖过去,趁内部还没有熟透额时候,轻轻按圈边缘粘合
STEP7、就它啦，蒸个一刻钟即可，蘸料吃，下火锅，煮汤都是佳品。嘿嘿…
家常菜做法
- 111/05家常菜做法，炸串的吃法与做法12种做法
- 203/19老丁的私房菜-香菇炒油菜
- 303/19宝宝米饭版草莓大福
- 403/19白萝卜丝菜卷
- 505/15美食菜谱：鲜肉粽的做法家庭做法31种做法
- 603/19叶状苹果派