STEP1、红糖我用的是这种，写着赤砂糖。这种红糖真的好好次

STEP2、先把材料准备好。红糖100克倒入125克开水融化，等水没有那么烫，水温到温水，就可以把2.5克酵母放入红甜品里，静止5分钟。

STEP3、加了酵母的红糖水加入到称好的250克中筋面粉里。搅拌均匀，就可以揉搓。一般都是说揉到面团光滑。我比较懒，我试过好多次，揉成图片那样也可以，做出来的红糖馒头超级好吃

STEP4、我是放入烤箱发酵40分钟左右，下面放热水。也可以在锅里倒热水，面团放进去，发酵至2倍大。发酵好的面团揉搓排气。

STEP5、揉成50克左右面团，揉成。差多就好。然后放进烤箱发酵1倍大。第一次发酵一样操作。

STEP6、第二次发酵好的面团

STEP7、冷水下锅，水烧开后转中火蒸20分钟。

STEP8、20分钟后，不要马上打开盖子，焖3分钟在开。避免红糖馒头热胀冷缩。

STEP9、馒头超级蓬松

STEP10、是不是馒头没有揉的那么完美，做出来的红糖馒头超级完美好吃哦