STEP1、种:300克粉，加160克，加5克，封好放冰箱，让它。种。种）

STEP2、第二天，二次合面:发酵好的面种，加240克红甜品，加300克面粉，加5克酵母，加10克泡打粉。揉在一起，到均匀为止。如上图效果。

STEP3、把揉好的面团，分成了一个一个剂子垫上蒸纸，摆放在蒸架上，保留足够间距。

STEP4、分好剂子，就开始烧水，水沸再放入锅炉蒸，盖上盖子，蒸十到十五分钟就可以开盖关火。全程保持大火、不开盖。剂子分好后，才开火烧水，等待水开过程，可以让剂子醒发一下。

STEP5、蓬松

STEP6、柔软，有韧劲。口感超好！

STEP7、个个笑开花。笑口常开，好事即来！