STEP1、菠菜流水下洗净，小苏打水里浸泡10分钟，沥干水后切细丝。电饭煲煮开水焯熟，放置冷水里过凉。挤干水分后，放入豆浆机里，加入温水果汁健成打成菠菜汁备用。

STEP2、温菠菜汁加入面粉搅拌成絮状，揉成面团。

STEP3、用剪刀顺着面团表面剪出小鱼片。

STEP4、剪好后的面鱼用干面粉裹一下备用，或者送入冰箱冷冻，下次随吃随取。

STEP5、原味的也做了几份冷冻。