STEP1、1.我用的是和面机揉的，你们可以用手揉，就是累一点哈哈。先放入面粉在盆上，然后右边放酵母左边放砂糖，反正酵母和砂糖不能直接接触。

STEP2、2.然后拌均匀。

STEP3、3.然后慢慢的加入牛奶拌至块状。不要一次过放牛奶，每会牌子的面粉吸水量都不相同，所以一点点的边加边拌成块状即可。

STEP4、4.然后用手揉成比较柔软光滑不怎么粘手的面团，我用和面机省力。如果牛奶放多了可以加点面粉继续揉。

STEP5、5.然后分成大小差不多的四份面团。我做的是2种口味所以要分四份，你要一个口味就分两份，如果要原味就不用分了。直接跳到第8个步骤去做。

STEP6、6.拿一份面团加入抹茶粉揉均匀即可，如果加了抹茶粉或者可可粉，面团变硬了适量加点牛奶揉，反正四份面团要柔软度差不多，自己用手按压一下就知道了。揉好继续拿令一份面团揉可可粉。

STEP7、7.四份面团柔软度都差不多即可。可以用保鲜膜覆盖一下，防止水分蒸发，。

STEP8、8.拿一份用擀杖擀薄，撒点粉在台上防粘，然后像叠被子一样叠好在擀薄在叠，这动作做3-4次，这动作做2次。

STEP9、9.撒点面粉在台上防粘，然后拿一个有味的面团擀薄放好，在擀一个原味的面团，两个面团擀成大小差不多即可。然后下面放原味上面放抹茶味，在用擀面杖再轻轻擀几下，让两个面团粘在一起。

STEP10、10.然后在边上卷起来，卷紧一点。想做大点的馒头就卷多几圈，想做少点的就少卷几圈。

STEP11、11.卷好的面团如果不圆就用手搓几下，然后切块，切好的放白纸上。

STEP12、12.然后放锅里盖住发酵40-60分钟左右，具体看馒头的状态，轻按压立刻回弹，面团变大1.5-2倍大，就发好了。

STEP13、13.凉水下锅，水沸腾后开始计时蒸8分钟，关火闷3分钟。如果馒头比较大，就蒸久一点。

STEP14、14.组织软绵，Q弹。