STEP1、将配料表里所有材料放在一起搅拌成絮状。（这是最懒的操作模式）

STEP2、和面，揉个五六分钟，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。

STEP3、用手指戳个窝儿，不反弹就好了。

STEP4、把面取出时是酱紫滴。

STEP5、再次3-5钟，排气、光滑后，将团儿成8小（大约37-38克）。钟，成光滑的小圆球。

STEP6、将圆球压扁，轻轻擀几下变成圆饼，不能擀太薄，大约一厘米厚就可以。

STEP7、用筷子细的一头在半个面饼上压出较密的痕迹，压完可以整理一下边缘。

STEP8、用筷子紧紧夹住中间将面饼提起折叠放到铺好油纸的篦子上。

STEP9、盖盖儿醒发15分钟后上凉水锅蒸，开锅上气后再蒸12-13分钟。

STEP10、关火后不要急于掀锅盖，静置5分钟再出锅。看！是不是很完美！

STEP11、这贝壳馒头颜值老高啦！夹上小菜绝对不输给大饭店。

STEP12、用鸡蛋肉沫香菇香葱郫县豆瓣酱辣椒酱炒个小菜，夹进我香甜可口的贝壳包。

STEP13、早餐我也能吃出殿堂级的感觉！