STEP1、把所有的食材准备好。

STEP2、把红枣剪成小丁。我买的是没核，更方便一些。红糖用开水融化，晾温。

STEP3、把红甜品，枣倒盆中，酵母也倒进去，搅拌一下，化开。因为面粉吸水性不太同，倒水的时候留一些，根据和面情况加水。

STEP4、把面粉倒进去，和的表面光滑，大约15分钟。我和的是稍微一点点硬，后期醒面就会软的。

STEP5、室温大约22，醒了三四个小时，面团变大了差不多一倍。我是吃了午饭和的面，晚上蒸。如果时间紧张的话，就借助烤箱。

STEP6、案板上撒一些面粉，揉一下面团，然后平均切八个小剂子。这个时候面团里还有一些蜂窝。

STEP7、重点来了，因为不好描述就录了个小视频。每个剂子用手揉15秒，然后整形。

STEP8、弄好后，上锅蒸，水开之后，蒸20分钟后，闷两分钟即可。

STEP9、层层分明，一顿吃了俩。