清酒肥牛盖饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07肥牛盖饭清酒

这道菜需要注意的是不要加盐，只需要酱油提味，既保留了肥牛的鲜味，还保持了肉质鲜嫩，不硬

配料表：

详细做法：

STEP1、平底锅加热后放入黄油，待融化

清酒肥牛盖饭

STEP2、然后加入肥牛，中火煎炒，我还加了四分之一的洋葱，也可以不加

清酒肥牛盖饭

STEP3、剪到8分熟时，加入酱油，我用的是“万”字牌酱油

清酒肥牛盖饭

STEP4、再倒入清酒，我用的是“日本盛”牌子的，盖上盖子焖几分钟，汤汁不能收干，要留出一点

清酒肥牛盖饭

STEP5、盛出事先焖好的白米饭，我这是正宗五常稻花香大米

清酒肥牛盖饭

STEP6、关火后把肉和汤汁倒入碗中，我自认为胜过吉野家的牛肉饭

清酒肥牛盖饭

美食菜谱：椒盐馅的吃法与做法2种

美食菜谱：当归乌鸡汤的做法家庭做法4种家常菜

美食菜谱：炖菜的家常做法40种做法