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热菜家常菜

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥味美,但不宜多吃,皮蛋含铅量高,偶尔一次过一下嘴瘾就可以了

配料表:

  • 东北米 (一米杯)
  • 皮蛋 (三个)
  • 瘦肉 (一百克)
  • 姜 (一片)
  • 香菜 (二颗)
  • 盐 (适量)
  • 胡罗卜 (一条)

详细做法:

STEP1、首先准备好食材,香菜洗净备用,瘦肉切小粒,用黑胡椒碎和少许盐,淀粉上浆腌制几分钟!

STEP2、用电压力锅放入一米杯米,添加适量清水设置二十分钟把粥先熬好,

STEP3、炒锅烧热注油,把肉粒煸香,下胡罗卜粒一起炒,加点酱油上色,加盐调味,倒进压力锅开盖再滚几分钟,把皮蛋剥好用两手分成小块放进压力锅进行搅拌,,待粥黏稠,最后放入香菜即可,再加点鸡精更鲜美!


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